第817章 大年三十(2/2)

了，今天是大年三十，所以用的是前院的大厨房，后院的小厨房施展不开，晚上的年夜饭也是在餐厅吃。

    这边高来高去的活，王战都干完了，就叮嘱两个丫头注意安全，自己去了厨房跟孙大娘处理食材，炸货是孙大娘在准备，王战在处理鸡鸭鱼和大雁，一边收拾，王战一边和孙大娘聊着天，王战还特意说自己的师傅和李所长有可能下午四点才回来，咱们年夜饭晚点吃，不着急。

    孙大娘开始炸丸子了，今年不光有素丸子，还有肉丸子，还有小炸鱼，满院的炸鱼香味，把王丽和两个小的都吸引到了餐厅，孙大娘笑着拿出三个小碗，一样给他们装点，让他们尝个鲜，可不能多吃，告诉他们中午还要吃饺子呢。

    下午的时候，这边的一个灶台炖着大雁，后院小厨房的一个灶台蒸着八宝鸭，这都是耗时间的菜，王战最后把所有食材准备完，也已经中午了，他打算做十道菜加一道汤，小菜四碟。

    中午吃完饭，几个人就各自去休息了，王战就躺在堂屋的壁炉前，喝着茶，闭目养神，小息一会儿。

    下午孩子们也歇够了，也精神了，何雨水就带着几个小的去了园，在那里给这里的居民民加餐，过年了，家里的动物也得吃点好的不是。

    看看时间差不多了，王战估计师傅和李所长也该回来了，就开始张罗着做菜了，何雨水跑了过来开始摆餐具了，王战则是先把凉菜做好，五香生米、醋荷藕、三丝瓜卷、虾籽冬笋，后边是热菜，八宝酿鸭子、香酥鸡、松鼠鳜鱼、蚝油牛肉、东坡肘子、川味鸭掌、酿豆腐煲、小炒皇、松仁玉米、清炒油菜，最后是一道汤龙井竹荪。

    王战的这一通操作，都把孙大娘看傻了，孙大娘这才知道，王战还是一个厨艺高手，而且跟他师傅比，也不逞多让。

    其实王战做第六道菜的时候，齐大胜和李所长就回来了，齐大胜看着桌子上的菜，就没了去下厨的心思，如果单纯比宫廷菜，那齐大胜要比王战高出一截，但是要比八大菜系和各地方菜系的多样性，那齐大胜就没法跟王战比了。

    当王战把最后一道汤端上来的时候，大家已经落座了，齐大胜说道：“徒弟，去，放挂鞭，我们开始过大年。”

    王战喊了一句“好嘞！”，就从旁边拿出一挂长长的鞭，这是两千响的，直接到门口放了起来，看鞭炮燃的差不多了，王战才返回餐厅，坐在了李所长的右手边，齐大胜端起酒杯，就说了一句话“新年快乐，干杯！”